خافق الشوق
03-21-2008, 11:43 AM
ضمن فعاليات اللقاء السنوي لرابطة أميركا الشمالية لدراسة السمنة
الذي عُقد في أوائل هذا الشهر، قُدمت دراسة جديدة تثبت لأول مرة علمياً
أن تناول الطعام ببطء وروية يُسهم في خفض وزن الجسم، من خلال تناول
كميات أقل من أطعمة المائدة، وأيضاً في الحصول على درجة أعلى من الاستمتاع
بالأكل.وقال الباحثون من جامعة رودي في كنغستون بالولايات المتحدة ان النساء
إذا ما طُلب منهن الحديث والتأني في الأكل أثناء تناول أطباق من المعكرونة فإنهن
يأكلن كميات أقل بمعدل 70 كالوري (سعر حراري ) مقارنة بما إذا ما طُلب منهن
الأكل بأسرع ما يُمكنهن! وعلقت الدكتورة كاثلين ميلانسون، الباحثة الرئيسة
في الدراسة، بالقول إن النسوة آنذاك يستمتعن بشكل أكبر بقائمة الطعام
مع استفادتهن بتناول كمية أقل من طاقة الغذاء. وكان عدم وجود أية دراسة
تناولت هذا الجانب الذي كثيراً ما نسمع عنه من كبار السن في سلوكيات
تناول الوجبات، أي التأني في تناول الطعام يقلل من شهية الإنسان
وشراهته في الأكل، هو ما دفع الدكتورة ميلانسون لإجراء الدراسة الجديدة
تـ ح ـيتي . ..
خ ـافق الشـوق
الذي عُقد في أوائل هذا الشهر، قُدمت دراسة جديدة تثبت لأول مرة علمياً
أن تناول الطعام ببطء وروية يُسهم في خفض وزن الجسم، من خلال تناول
كميات أقل من أطعمة المائدة، وأيضاً في الحصول على درجة أعلى من الاستمتاع
بالأكل.وقال الباحثون من جامعة رودي في كنغستون بالولايات المتحدة ان النساء
إذا ما طُلب منهن الحديث والتأني في الأكل أثناء تناول أطباق من المعكرونة فإنهن
يأكلن كميات أقل بمعدل 70 كالوري (سعر حراري ) مقارنة بما إذا ما طُلب منهن
الأكل بأسرع ما يُمكنهن! وعلقت الدكتورة كاثلين ميلانسون، الباحثة الرئيسة
في الدراسة، بالقول إن النسوة آنذاك يستمتعن بشكل أكبر بقائمة الطعام
مع استفادتهن بتناول كمية أقل من طاقة الغذاء. وكان عدم وجود أية دراسة
تناولت هذا الجانب الذي كثيراً ما نسمع عنه من كبار السن في سلوكيات
تناول الوجبات، أي التأني في تناول الطعام يقلل من شهية الإنسان
وشراهته في الأكل، هو ما دفع الدكتورة ميلانسون لإجراء الدراسة الجديدة
تـ ح ـيتي . ..
خ ـافق الشـوق