خافق الشوق
03-21-2008, 10:50 AM
الشورمــــــا بالخطـــوات المصـــورة
المقادير :
http://www.qmraa.net/up/uploads/a0bdadda36.bmp
1- صدور دجاج الكمية الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3- نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي
لعجينة الخبز :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
شوي ملح وملعقة كبيرة سكر
بيضة
السلطة :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطة وماء مقادير انتِ تحدديها
..
الطريقة ..
http://www.qmraa.net/up/uploads/224fb9dc82.bmp
1- نحط الدجاج في حافظة نصب عليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي إن حبيتي
ونتركهم بالثلاجة يوم كامل أفضل وأحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة
http://www.qmraa.net/up/uploads/525435775a.bmp
3- نأخذ صدور الدجاج على صاج أو مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبدة ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرائح طويلة بعد التحمير الخفيف
http://www.qmraa.net/up/uploads/d6b7202a80.bmp
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبدة
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبة لتعطيكِ المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقة عمل الخبز:-
http://www.qmraa.net/up/uploads/4b4d8cf36b.bmp
1- نخلط الطحين والملح والخميرة والسكر والماء
2- نتركها ساعة ونص حتى تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبزة قسميها بالتساوي 15 قطعة
http://www.qmraa.net/up/uploads/8f34cdb958.bmp
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينة التي قطعناها وكورناها بالنشابة لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزة وخبزة ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم
http://www.qmraa.net/up/uploads/ed09d78195.bmp
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
http://www.qmraa.net/up/uploads/bcb6892b44.bmp
9- الشكل الاخير للشاورما
http://www.qmraa.net/up/uploads/da21b1851b.bmp
وبالعافية
طريقة سهلة جربوها ما بتخسرون شئ
وأضمن من صنع المطاعم
وان شاء الله تعجبكم
تحيتي لكمـ ..
خ ـافق الشوق
المقادير :
http://www.qmraa.net/up/uploads/a0bdadda36.bmp
1- صدور دجاج الكمية الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3- نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي
لعجينة الخبز :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
شوي ملح وملعقة كبيرة سكر
بيضة
السلطة :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطة وماء مقادير انتِ تحدديها
..
الطريقة ..
http://www.qmraa.net/up/uploads/224fb9dc82.bmp
1- نحط الدجاج في حافظة نصب عليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي إن حبيتي
ونتركهم بالثلاجة يوم كامل أفضل وأحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة
http://www.qmraa.net/up/uploads/525435775a.bmp
3- نأخذ صدور الدجاج على صاج أو مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبدة ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شرائح طويلة بعد التحمير الخفيف
http://www.qmraa.net/up/uploads/d6b7202a80.bmp
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبدة
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبة لتعطيكِ المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
طريقة عمل الخبز:-
http://www.qmraa.net/up/uploads/4b4d8cf36b.bmp
1- نخلط الطحين والملح والخميرة والسكر والماء
2- نتركها ساعة ونص حتى تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبزة قسميها بالتساوي 15 قطعة
http://www.qmraa.net/up/uploads/8f34cdb958.bmp
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينة التي قطعناها وكورناها بالنشابة لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزة وخبزة ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم
http://www.qmraa.net/up/uploads/ed09d78195.bmp
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
http://www.qmraa.net/up/uploads/bcb6892b44.bmp
9- الشكل الاخير للشاورما
http://www.qmraa.net/up/uploads/da21b1851b.bmp
وبالعافية
طريقة سهلة جربوها ما بتخسرون شئ
وأضمن من صنع المطاعم
وان شاء الله تعجبكم
تحيتي لكمـ ..
خ ـافق الشوق