طريقة حشي الملفوف خطوة خطوة

[خافق الشوق]

http://www.qmraa.net/up/uploads/a1033bfcf0.gif (http://www.qmraa.net/up/)

هذه طريقة عمل محشي الملفوف حبيت انقلها لكم


اول شي بتحطي الجدر على النارلين مايغلي الماء
بهل الوقت بنجيب الملفوف وبنحفرها بهل الطريقة


http://www.qmraa.net/up/uploads/ddf0d71b4e.bmp (http://www.qmraa.net/up/)



وبس تغلي الماء اتحطين اول ملفوفة بالماءوبتتركيها خمس دقائق بتغطي الجدر بهل الطريقة

http://www.qmraa.net/up/uploads/db56fb3800.bmp (http://www.qmraa.net/up/)



بعدين بتشوفين اوراق بيتبطلون بروحهم علشان ما تخترب الورقة وربع ساعة

بكونواالمفلفوفتين جاهزين شوفوا الورق كيف بطلع بسهوله


http://www.qmraa.net/up/uploads/9261f95b0e.bmp (http://www.qmraa.net/up/)


ومن ثمه تضعيهن بالمصفاة


http://www.qmraa.net/up/uploads/3ba9f70b5d.bmp (http://www.qmraa.net/up/)


وبس تخلصين المفلوف بتبردي الملفوف تحت الحنفيفة وبتصفيهم
ثم نجيب الحشوة
انا للملفوتين استخدمت 3 كبايات رز لانو مع لحمة
مفرومة بتحطليها معلقة صغيرة كلا من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت
بتحركهم جيدا ليخطلتوا وهاي الحشوة


http://www.qmraa.net/up/uploads/d3a3588ae8.bmp (http://www.qmraa.net/up/)


بعد ماخلصنا سلق بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص


http://www.qmraa.net/up/uploads/8b0c2ed1ec.bmp (http://www.qmraa.net/up/)

وبنحط عليها الحشوة بهل الطريقة

http://www.qmraa.net/up/uploads/6dfbfbacc8.bmp (http://www.qmraa.net/up/)


وبنبدا نلفها من راسها بشكل مائل

http://www.qmraa.net/up/uploads/45bd81e4c1.bmp (http://www.qmraa.net/up/)

وبنبدا نحط ورق الملفوف بهل الشكل هاد يعني صف بالطول والثاني

بالعكس ونضع اسنان ثوم بين الملفوف

http://www.qmraa.net/up/uploads/5743e1e57f.bmp (http://www.qmraa.net/up/)


وبنغطيهم وبنتركه لين يغلي بس يغلي بنوطي تحتهم وبتركهم على نار هادية

تقريبا يبيلهم ساعة ونص من بعد ما يغلي بعد نصف ساعة من الغلي

وهذا شكله النهائي

http://www.qmraa.net/up/uploads/00faad2e34.bmp (http://www.qmraa.net/up/)

http://www.qmraa.net/up/uploads/ed1888ede0.bmp (http://www.qmraa.net/up/)


وصحتين وعافيه

:)

[almalak]

طريقة غريبة !! ، بس شكلها حلوة ^_^

مشكور أخوي خافق الشوق ـ،ـ/ على إضافتك القيمة ،ـا، ولك جزيل الشكر ،:،

[أميْرة الرومآنسية]

يسلموووووووووووه خاافق الشووق
للوصفه الحلووه دمت بود

[مخـآوية قطـآو]

تسلم اخوي على الشرح الوافي

[غلاك يكفيني]

يعطيك العافيه
أخي::خافق الشوق::
على الوصفه الرائعه
وعاد انا من عشاق الملفوف المحشي
الله لايحرمنا منك

[brhoom]

يعطيك ألف عافيه

أخوي على الوصفه

الرائعه تحياتي لك

["سهم الوفاااء"]

واااااااااااو ويم يم
طريقه رائعه وطبق لذيذ
يعطيك العافيه

تقبل مرري
سهم الوفاااء